Sočni komadi pilećih prsa, u kombinaciji s tanko rezanim krompirom i pažljivo odabranim začinima, čine skladan obrok koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Sastojci:
- 400 g pilećih prsa
- 4 krompira
- 1 glavica luka
- 2 jaja
- 1 šolja jogurta ili mlijeka
- So, biber i suhi začini po ukusu
Priprema:
Pileća prsa sitno isjeckajte na manje komade. Na malo ulja propržite sitno sjeckani luk, zatim dodajte piletinu i kratko je zapecite. Posolite, pobiberite i dodajte suve začine po želji, pa nastavite pržiti dok meso ne omekša i dobije lijepu boju.
Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove. U tepsiju prvo složite red krompira, zatim dodajte sloj piletine, pa ponovo krompir. Nastavite slagati dok ne potrošite sve sastojke.
Tepsiju pokrijte aluminijskom folijom i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko sat vremena. Nakon toga uklonite foliju, umutite jaja s mlijekom ili jogurtom i smjesu prelijte preko musake. Vratite u rernu i pecite još desetak minuta, dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju.
